• Crema básica de queso

    En esta oportunidad les dejamos una receta sencilla para preparar la crema básica de queso para cupcakes sacada del libro Objetivo: Cupcake perfecto. Usaremos esta crema en algunas recetas. Los ingredientes utilizados alcanzan para decorar 12 cupcakes.

    Crema basica de queso

    Ingredientes

    • 120 g de manteca sin sal
    • 300 g de azúcar impalpable
    • 125 g de queso crema para untar (no light)
    • 1 cucharada de leche semi descremada

    Preparación

    Tamizar el azúcar impalpable. A continuación, batir el azúcar impalpable con la manteca y la leche a velocidad máxima hasta que se integre. Añadir el queso, que debe estar frío, y batir, primero a velocidad baja y luego aumentando la velocidad hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa. Cuanto más se bata, mayor consistencia tendrá la crema. Luego se debe conservar en frío.

    Categories: Cremas Rellenos y Coberturas para Cupcakes, Decoración de Cupcakes

    18 thoughts on “Crema básica de queso

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