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Glaseado de vainilla esponjoso (fluffy vanilla frosting)

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El Glaseado de vainilla esponjoso (fluffy vanilla frosting) es muy sabroso, fácil y rápido de hacer. Lleva sólo 3 ingredientes y un mezclador de mano. Lo mejor de todo es que se puede teñir del color que más nos guste, con colorante alimentario, colocando una gota a la vez, mezclando entre gota y gota, hasta obtener el color que queremos.

Les dejamos esta receta de la famosa Martha Stewart:

Glaseado de vainilla esponjoso (fluffy vanilla frosting)

Cantidad: para 4 tazas de glaseado

Ingredientes

  • 1 ½ tazas (3 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 libra (4 tazas) de azúcar impalpable, tamizada
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla puro

Preparación

Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla en velocidad media-alta aproximadamente 2 minutos, hasta que quede pálida y cremosa.

Reducir la velocidad de la batidora a velocidad media. Añadir el azúcar impalpable, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición y raspando los lados del tazón, si es necesario; después de dos adiciones, aumentar la velocidad a alta y batir 10 segundos para airear glaseado, y luego volver avelocidad media. Este proceso debe tomar aproximadamente 5 minutos. El glaseado será muy pálido y esponjoso

Agregar la vainilla y batir hasta que el glaseado quede con una textura suave. Si no se usa inmediatamente, puede ser refrigerado hasta por 10 días en un recipiente hermético.

Antes de usar, llevar a temperatura ambiente, y batir a velocidad baja hasta que esté suave de nuevo, unos 5 minutos.

 

6 Comentarios en Glaseado de vainilla esponjoso (fluffy vanilla frosting)
  1. ingrid ferrer dice:

    muy agradecida por sus recetas les deseo exitos..

  2. Gelka dice:

    Hola, muy agradecida por las recetas. Tengo dos preguntas…1.se puede usar mantequilla con sal en lugar de la de sal?…y la manteca, quedaría bien?…gracias!

  3. maria fenandes dice:

    :lol: buenísima y muy fácil gracias :lol:

  4. frida sofia dice:

    una duda el forsting es igual a el glaceado :roll:

  5. johana andrea melgarejo dice:

    buenas tardes! el glaseqado finalmente queda cremoso, pero se le debe sentir el azucar arenoso al paladar? si esto sucede que debo hacer?? muchas gracias de antemano

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