Glaseado de vainilla esponjoso (fluffy vanilla frosting)

El Glaseado de vainilla esponjoso (fluffy vanilla frosting) es muy sabroso, fácil y rápido de hacer. Lleva sólo 3 ingredientes y un mezclador de mano. Lo mejor de todo es que se puede teñir del color que más nos guste, con colorante alimentario, colocando una gota a la vez, mezclando entre gota y gota, hasta obtener el color que queremos.

Les dejamos esta receta de la famosa Martha Stewart:

Glaseado de vainilla esponjoso (fluffy vanilla frosting)

Cantidad: para 4 tazas de glaseado

Ingredientes

  • 1 ½ tazas (3 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 libra (4 tazas) de azúcar impalpable, tamizada
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla puro

Preparación

Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla en velocidad media-alta aproximadamente 2 minutos, hasta que quede pálida y cremosa.

Reducir la velocidad de la batidora a velocidad media. Añadir el azúcar impalpable, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición y raspando los lados del tazón, si es necesario; después de dos adiciones, aumentar la velocidad a alta y batir 10 segundos para airear glaseado, y luego volver avelocidad media. Este proceso debe tomar aproximadamente 5 minutos. El glaseado será muy pálido y esponjoso

Agregar la vainilla y batir hasta que el glaseado quede con una textura suave. Si no se usa inmediatamente, puede ser refrigerado hasta por 10 días en un recipiente hermético.

Antes de usar, llevar a temperatura ambiente, y batir a velocidad baja hasta que esté suave de nuevo, unos 5 minutos.

 

7 comments on “Glaseado de vainilla esponjoso (fluffy vanilla frosting)

  1. Hola, muy agradecida por las recetas. Tengo dos preguntas…1.se puede usar mantequilla con sal en lugar de la de sal?…y la manteca, quedaría bien?…gracias!

  2. buenas tardes! el glaseqado finalmente queda cremoso, pero se le debe sentir el azucar arenoso al paladar? si esto sucede que debo hacer?? muchas gracias de antemano

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>