Merengue de chocolate

El merengue de chocolate es como el merengue italiano pero con chocolate. Es otra opción para cubrir tus cupcakes, sean del sabor que sean, ya que el chocolate queda bien con casi todo.

Merengue de chocolate

Ingredientes

  • 3 claras de huevo
  • 225 g de azúcar común
  • 100 g de chocolate para taza

Preparación

Preparar el merengue siguendo los pasos del Merengue Italiano.

Cuando la preparación este aún caliente, agregar el chocolate para taza derretido a baño maría.

Continuar batiendo hasta obtener el punto.

 

3 comments on “Merengue de chocolate

  1. Hola, por favor me puedes indicar si puedo usar chocolate cobertura y cual es la diferencia con el que tu pides, el de taza, te agradezco tu atención a mi comentario

  2. Hola chicos… soy de chile…
    yo conozco el chocolate que se derrite (cobertura) y el chocolate en polvo…
    como dice derretir supongo que no es el de polvo… pero cual es el de taza?
    es mejor chocolate con azucar o sin azucar???
    plz espero respuesta :D

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